Natas ou caju e água?

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Descobri um blog novo! Quis experimentar alguns pratos novos e fazer reservas de feijão e grão-de-bico.

Estrela do dia

O molho de caju que parece natas

A asneira do dia (que começou ontem quando medi o caju para pô-lo de molho)

Pesei os cajus na balança e medi a água pela chávena. Devia ter 2x mais água do que queria e o molho ficou mais líquido do que devia.

Nota a reter para a próxima

A medida de caju deve ser a mesma para fazer a medida de água. Se pesar os cajus, peso a água. Se medir a quantidade de cajus pela chávena, meço a água pela chávena também.

A receita do molho de caju que parece natas e o novo blog (aparece na segunda metade do post).

Comi com 

Espinafres (congelados em vez de frescos) temperados com um pouco de noz-noscada e depois "afogados no molho" e misturados com a massa. 

Uma delííííícia e muito mais leve do que natas (mesmo as de soja).

É para repetir e repetir e repetir...

Feliz mês novo. ;)